刮刀係統是影響印刷質量好壞的一個關鍵部件。
 它主要由刮刀上下調節手輪、前後調節手輪、翻轉手輪、氣缸、刮刀板、刮刀片、鎖緊手輪、同步電機、偏芯軸等組成，可進行升降、前後移動、角度調整和橫向竄動。印刷時先調節刮刀上下調節手輪、前後調節手輪及翻轉手輪，使刀片上下、前後及角度處在一個合適的位臵。
 再打開氣壓閥，將刮刀片緊貼於版麵，當版輥旋轉時，刮刀片將刮淨版麵上凸起部分的油墨。如整版油墨都未刮淨，可通過調節氣缸壓力來調整。如有一邊未刮淨，則可通過調節手輪來調整。
刮刀係統通過同步電機帶動偏心軸使刮刀沿版輥作軸向往複竄動，用來提高刮墨效果。竄動量一般為±5mm，最大調整範圍為±10mm。印刷完畢後，應關閉氣壓閥使刮刀離開版麵，擰開鎖緊手輪，並清洗刀夾。注意:印刷時刮刀片一定要磨得光滑圓整,不得有缺口,否則會影響印品的質量。